【豐國(guó)說(shuō)法】雞湯内添加黨參被罰3萬元，冤不冤？ 2022-10-17
作(zuò)者：陳松濤
話(huà)說(shuō)回來(lái)，我們自(zì)己煲湯的時候能不能加黨參？從(cóng)法律上來(lái)說(shuō)，食品安全法的規定是針對企業經營行爲，如(rú)果你(nǐ)自(zì)己在家偷偷煲湯，是不會被處罰的。但(dàn)是，黨參畢竟是一種藥物，大(dà)家平時在服用的時候還(hái)是要結合自(zì)身(shēn)體(tǐ)質盡量根據醫生(shēng)的指導進行。畢竟，老話(huà)說(shuō)的好：是藥三分(fēn)毒！
據“信用中國(guó)”網站(zhàn)消息，近日(rì)，浙江慈悅健康管理(lǐ)有限公司甯波分(fēn)公司因生(shēng)産經營中非法添加藥品，被罰款3萬元。涉事(shì)公司浙江慈悅健康管理(lǐ)有限公司甯波分(fēn)公司是一家月子會所，執法人(rén)員(yuán)檢查發現其提供的“補氣血湯”，湯内加了黨參、陳皮，給産婦服用。違反了《中華人(rén)民(mín)共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（六）項，被處以罰款3萬元的處罰。（即生(shēng)産經營添加藥品的食品）
這下，網友炸開了，“還(hái)能不能愉快(kuài)的煲湯了呀？”，“我媽媽給我喝(hē)的湯也是有黨參的，要中毒了麽？”
月子中心冤不冤呢(ne)？那讓我們先看(kàn)看(kàn)黨參在法律上到底是什麽屬性再說(shuō)。
首先，黨參是藥！列入《中國(guó)藥典》的藥！
黨參被收錄于2015版《中國(guó)藥典》，屬于藥品。
那是不是隻要是藥品，就(jiù)不能用來(lái)食用了呢(ne)？非也！
如(rú)果屬于《按照(zhào)傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理(lǐ)規定》裡(lǐ)面的中藥材，是可(kě)以用來(lái)加工(gōng)食品的。目錄的物質應當符合下列要求：有傳統上作(zuò)爲食品食用的習慣；已經列入《中國(guó)藥典》；安全性評估未發現食品安全問(wèn)題；符合中藥材資源保護、野生(shēng)動植物保護、生(shēng)态保護等相(xiàng)關法律法規規定。
第二，黨參偏偏不是上述目錄裡(lǐ)的中藥材。我們在目錄能看(kàn)到，我們很多熟悉的名字：大(dà)棗、山(shān)藥、山(shān)楂、杏仁、八角茴香、金銀花。。。這些中藥材，都(dōu)可(kě)以用在食品加工(gōng)中，可(kě)以放(fàng)心使用，不會有執法人(rén)員(yuán)來(lái)處罰。但(dàn)是，裡(lǐ)面沒有黨參。
第三，月子中心在浙江，這也是一個知識點！
2019年(nián)國(guó)家衛健委發布的《關于對黨參等9種物質開展按照(zhào)傳統既是食品又是中藥材的物質管理(lǐ)試點工(gōng)作(zuò)的通知》，包括黨參、肉苁蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃(huáng)芪、靈芝、山(shān)茱萸、天麻、杜仲葉的9種物質。浙江省僅對鐵皮石斛、靈芝、山(shān)茱萸三種物質的生(shēng)産和管理(lǐ)規定了具體(tǐ)的标準和方案，其中并沒有黨參。所以，在浙江，食品生(shēng)産經營環節添加黨參仍然是違法的。
說(shuō)到這裡(lǐ)，月子中心冤不冤就(jiù)很清楚了，一點都(dōu)不怨！黨參是藥，而且不屬于藥食同源目錄，更悲催的是，所在地浙江省并沒有将黨參列爲試點。所以月子中心在食品中添加藥品，100%違法。
類似案例并不少見(jiàn)
比如(rú)2016年(nián)，上海某企業因爲在菜品“炖乳鴿湯”添加了黨參；“竹絲雞湯”中添加了西洋參、“金銀菜湯”中添加了石斛等非藥食同源的中藥材，受到了行政處罰20000元；2017年(nián)，南(nán)京某企業因在其菜品“石斛海底椰炖老鴿”“當歸黨參炖牛尾”中添加石斛、當歸和黨參等非藥食同源的中藥材而受到了行政處罰；2020年(nián)，重慶某企業因爲在食品加工(gōng)過程中添加黨參而受到行政處罰10000元。
對于上述添加石斛的企業，我想說(shuō)一句，歡迎把企業遷移到浙江來(lái)！在浙江，食品中添加鐵皮石斛是不算違法的。
話(huà)說(shuō)回來(lái)，我們自(zì)己煲湯的時候能不能加黨參？從(cóng)法律上來(lái)說(shuō)，食品安全法的規定是針對企業經營行爲，如(rú)果你(nǐ)自(zì)己在家偷偷煲湯，是不會被處罰的。但(dàn)是，黨參畢竟是一種藥物，大(dà)家平時在服用的時候還(hái)是要結合自(zì)身(shēn)體(tǐ)質盡量根據醫生(shēng)的指導進行。畢竟，老話(huà)說(shuō)的好：是藥三分(fēn)毒！
總結一下：
1 沒有醫生(shēng)的指導，不能随便吃(chī)藥物（藥材）。
2 食物和藥物（藥材）的食用目的不同，安全性也不同。食物用來(lái)供應營養，适合絕大(dà)多數人(rén)食用；藥物（藥材）用來(lái)治療疾病，不求營養和美味，隻适用于需要它的人(rén)。
3 凡是有比較明顯「藥性」的東西，包括藥食兼用食材，都(dōu)不能随便多吃(chī)，而且要注意自(zì)己的身(shēn)體(tǐ)情況，有不良反應立刻停吃(chī)。
最後叮咛朋友們，在外就(jiù)餐時，不要因爲某款菜品宣傳「滋陰壯陽」、「大(dà)補氣血」就(jiù)趨之若鹜。自(zì)家想要在食品中加入各種藥材的時候，最好咨詢醫師(shī)，了解藥材是否适合自(zì)己和家人(rén)的身(shēn)體(tǐ)情況，加多少量是安全的，并注意觀察食用後的身(shēn)體(tǐ)反應。
相(xiàng)關法條：
中華人(rén)民(mín)共和國(guó)食品安全法（2021修正）
第一百二十三條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人(rén)民(mín)政府食品安全監督管理(lǐ)部門(mén)沒收違法所得(de)和違法生(shēng)産經營的食品，并可(kě)以沒收用于違法生(shēng)産經營的工(gōng)具、設備、原料等物品；違法生(shēng)産經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可(kě)證，并可(kě)以由公安機(jī)關對其直接負責的主管人(rén)員(yuán)和其他(tā)直接責任人(rén)員(yuán)處五日(rì)以上十五日(rì)以下拘留：
（一）用非食品原料生(shēng)産食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他(tā)可(kě)能危害人(rén)體(tǐ)健康的物質，或者用回收食品作(zuò)爲原料生(shēng)産食品，或者經營上述食品；
（二）生(shēng)産經營營養成分(fēn)不符合食品安全标準的專供嬰幼兒和其他(tā)特定人(rén)群的主輔食品；
（三）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類，或者生(shēng)産經營其制品；
（四）經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生(shēng)産經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
（五）生(shēng)産經營國(guó)家爲防病等特殊需要明令禁止生(shēng)産經營的食品；
（六）生(shēng)産經營添加藥品的食品。
《按照(zhào)傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理(lǐ)規定》
第五條 納入食藥物質目錄的物質應當符合下列要求：
（一）有傳統上作(zuò)爲食品食用的習慣；
（二）已經列入《中國(guó)藥典》；
（三）安全性評估未發現食品安全問(wèn)題；
（四）符合中藥材資源保護、野生(shēng)動植物保護、生(shēng)态保護等相(xiàng)關法律法規規定。
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